Pasta fresca, pane, pizze e focacce, ma anche carne e pesce, dolci e creme. Imparare l’arte culinaria è possibile anche online.
Chiusi in casa durante il lockdown, in molti di noi hanno riscoperto la gioia di stare in cucina che spesso, a causa dei numerosi impegni e della vita frenetica, era andata perduta.
Ed ecco che, nei giorni di clausura forzata, sui canali social hanno iniziato a comparire pizze, panini, torte ed ogni genere di pietanze impiattate da fare invidia ai più grandi chef stellati.
Perché quindi non continuare il nostro personale percorso da provetti Masterchef anche dopo la fine della quarantena?
I corsi di cucina online sono moltissimi e di ogni genere, ma tutti a portata di click. Si va dai semplici tutorial che insegnano a preparare la perfetta carbonara o la frittata più gustosa, fino alle lezioni complete di una tavola imbandita che va dall’antipasto al dolce, condotte interamente da chef famosi.
Per tutti gli appassionati della pizza, esiste un corso universitario interamente dedicato al simbolo della cucina napoletana e totalmente gratuito: è Pizzamooc, disponibile su Federica Web Learning https://www.federica.eu/pizzamooc/, la piattaforma di MOOC (Massive Open Online Courses) dell’Università Federico II di Napoli. Si tratta di un vero e proprio viaggio nel piatto più famoso al mondo, con gli aspetti nutrizionali e i segreti di impasto e cottura.
Per chi si sente uno chef stellato invece è possibile partecipare alla
masterclass online di Gordon Ramsay https://www.masterclass.com/classes/gordon-ramsay-teaches-cooking, che è stato uno dei primi a proporle, oppure i corsi Instagram “Kitchen Quarantine” di Massimo Bottura in cui, il celeberrimo chef spiega come realizzare i suoi piatti icona https://www.instagram.com/massimobottura/?hl=it
Per chi volesse approfondire la passione per i dolci, con un piccolo investimento economico, sarà possibile conoscere i segreti di grandi nomi della pasticceria italiana come Iginio Massari.
Se preferite il bere al mangiare, potete iscrivervi alla “Facile Sommelier Academy” https://www.argalombardia.eu/facile-sommelier-academy/ progetto realizzato con l’associazione di giornalisti agroambiente e food Arga Lombardia Liguria, che comprende videolezioni e podcast per conoscere il vino e imparare ad abbinare la bottiglia giusta ai piatti del territorio.
Non ci resta che augurarvi buon appetito!
La scelta del rivestimento per il divano oggi più che mai occupa un ruolo importante. Essendo un elemento di arredo deve rispondere a diverse necessità sia estetiche che pratiche. Dalla postazione per il lavoro, al punto di ritrovo post cena con tutta la famiglia, alla coccola dopo una giornata intensa per godersi un buon film. […]
Durante questo periodo le nostre abitudini sono cambiate così come è cambiato il nostro modo di vivere la casa e gli spazi comuni. Ma quali sono le tendenze 2021 che ci accompagneranno nella scelta del nostro arredamento? Colori caldi o freddi? Uno stile dalle forme lineari e chirurgiche o le tendenze 2021 per arredare la […]
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ChateauMag è un’idea di Chateau d’Ax, storica azienda nata nel cuore della Brianza nel 1948. La grande passione per il lavoro, l’artigianalità del mestiere, la sensibilità per la qualità e la cura nel servizio sono i valori che abbiamo sempre coltivato negli oltre 70 anni della nostra storia. Valori che diventano cultura, che ci rendono un’eccellenza italiana e che ci stimolano a creare prodotti sorprendenti, diffusi in oltre 80 Paesi nel mondo.
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